No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci). No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci). Aslinya gak niat mau posting resep ini. Tapi pas bikin "Chicken Bun" alias "Fatayer Dujaj bulat"yg bentuknya mirip roti burger yg dalamnya ada isian ayam buat cemilan si krucil ternyata adonan sama isiannya masih nyisa.
Faktanya, banyak roti khas Timur Tengah yang tak kalah menggoyang lidah dan jarang diketahui bayak orang.
Cara buatnya juga mudah, penasaran apa saja rotinya dan seperti apa resepnya?
Oven memang merupakan hal tertentu yang jarang dibeli oleh orang.
Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep kuliner no oven fatayer dujaj (roti ayam timur tengah ala panci) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan partner. sediakan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan memasak no oven fatayer dujaj (roti ayam timur tengah ala panci) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya kuliner no oven fatayer dujaj (roti ayam timur tengah ala panci) ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci). Aslinya gak niat mau posting resep ini. Tapi pas bikin "Chicken Bun" alias "Fatayer Dujaj bulat"yg bentuknya mirip roti burger yg dalamnya ada isian ayam buat cemilan si krucil ternyata adonan sama isiannya masih nyisa.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan makanan no oven fatayer dujaj (roti ayam timur tengah ala panci) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 37 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 25 step mudah, supaya masakan no oven fatayer dujaj (roti ayam timur tengah ala panci) nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci):
- Sediakan A.) Bahan Dough:.
- Siapkan 125 gram tepung terigu.
- Berikan 1 butir dari telur ayam ukuran kecil.
- Berikan 2 sdm - susu bubuk.
- Perlu 1 sdm - gula pasir.
- Berikan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 3 sdm mentega (lelehkan).
- Persiapkan 1 sdt - ragi (saya pakai instant active yeast).
- Perlu Secukupnya - air hangat kuku (sekitar 100.ml sampai 130.ml).
- Memerlukan Secukupnya dari wijen untuk taburan.
- Sediakan B.) Bahan olesan sebelum dipanggang: (campur jadi satu).
- Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
- Berikan 1/2 sdt madu.
- Siapkan dari C.) Bahan olesan setelah dipanggang=.
- Siapkan Secukupnya mentega.
- Memerlukan - D.)Bahan Isian=.
- Perlu 3 genggam untuk dada ayam yg sudah direbus lalu suwir-suwir.
- Berikan 2 sdm untuk bawang merah cincang.
- Perlu 2 sdm - capsicum/paprika cincang.
- Berikan 3 siung dari bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1 buah untuk wortel (serut atau iris tipis memanjang).
- Memerlukan 1 genggam - daun ketumbar/cilantro (bisa diganti daun bawang).
- Anda perlu 2 sdm mentega untuk menumis.
- Sediakan 3 sdm - air.
- Siapkan 1 sdm perasaan jeruk.nipis atau sesuai selera.
- Sediakan - E.)Bumbu isian:.
- Berikan 1 sdt untuk saos tiram.
- Perlu 1/4 sdt untuk garam halus atau sesuai selera.
- Perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Perlu 1 sdt - ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt dari jintan bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt - kapulaga bubuk (atau 3 butir yg utuh).
- Memerlukan Secukupnya untuk kaldu bubuk/penyedap jika suka.
- Anda perlu F.) Alat memanggang=.
- Anda perlu - Panci.
- Berikan 1 cup - garam halus (sekitar 200.gram).
- Siapkan untuk Penyangga.
Kemungkinan karena harganya, dan penggunaannya yang jarang. Siapa sangka bagi mereka yang jarang membuat roti, akan membuat perubahan sedikit pada pembuatan kue dan roti. Oven roti adalah perangkat mesin roti yang digunakan untuk memanggang/membakar adonan roti hingga menjadi matang sempurna. Oven Kue ini memiliki body stainless steel yang kokoh dan tahan karat.
Selanjutnya masakan No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci) perihal langkah-langkah nya:
- Bikin isian lebih dulu, lelehkan mentega, masukkan bawang merah dan paprika cincang tumis hingga layu, masukkan bawang putih cincang tumis lagi hingga harum, masukkan wortel yg sudah diserut aduk rata tumis hingga wortel layu..
- Masukkan bumbu yang ada (di.Bahan E) aduk rata, tumis dgn api kecil beberapa detik, masukkan 5.sdm air agar tidak gosong,lalu masukkan dada ayam suwir aduk rata, masak hingga air surut..
- Jika air sudah surut, masukkan daun ketumbar cincang dan juga perasaan jeruk nipis aduk rata, masak beberapa detik, test rasa, jika sudah pas matikan api kompor. (Tekstur dari isian ini kesat ya,alias tidak ada air sama sekali, soalnya kalo isian teksturnya lembek berair bisa merobek kulitnya).
- Lanjut bikin kulitnya=Dalam wadah, campur tepung terigu,gula, ragi, telur dan garam, tuang susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni, tekstur adonan harus soft/lembut ya, masukkan mentega yg sudah dilelehkan,ulen lagi hingga rata, pindahkan ke papan datar,uleni terus hingga adonan benar benar kalis elastis, semakin lama kita uleni adonan, maka hasil roti akan semakin bagus..
- Setelah benar benar kalis elastis,taruh kembali adonan dalam baskom dan tutup rapat dengan plastic wrap atau tutup apa saja yg penting rapat, lalu istirahatkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat, punya saya butuh waktu 1 jam untuk menggembang, jadi tergantung juga suhu ruangan didaerah masing" ya.Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan,lalu ulen sebentar saja agar rata..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, ambil satu adonan lalu gilas tipis (sebelum menggilas taburi papannya dgn sedikit tepung agar tdk lengket).
- Isikan tumisan ayam tadi ditengah tengah..
- Belah bagian pinggirnya seperti gambar..
- Lanjut tutup isian dgn cara melipat adonan dari bagian pinggir ketengah seperti kepang..
- Siapkan piringan tipis anti panas atau loyang,olesi dengan sedikit minyak..
- Taruh adonan yg sudah diisi dan dikepang tadi diatasnya. Dan olesi dengan olesan yg ada (di Bahan.B) _____ NOTE:saya ngolesnya 2.kali ya, jadi setelah semua adonan selesai dioles,lalu ulangi oles lagi dari awal adonan..
- Taburi dengan wijen. untuk roti kepang ini Tidak perlu diistirahatkan lagi terlalu lama ya, pokoknya diistirahatkan, sambil kita menyiapkan panci sampai panci panas, sekitar 10 sampai 15 menitan saja..
- Sekarang siapkan panci, sebaiknya gunakan panci agak tebal, sekitar 3.Milimeter,atau seperti panci yg bahannya sama seperti panci presto..
- Taruh didalamnya 1.cup garam halus, ambil penyangga dari besi/aluminium dengan ketinggian 1.inchi sampai 2.inchi. _____NOTE:Fungsi garam disini untuk membantu agar temperature dalam panci lebih panas, Karena untuk memanggang Roti ala panci butuh temperature lebih tinggi daripada cake,sehingga si Roti bisa mengembang sempurna.selain pakai garam bisa juga pakai pasir..
- Taruh penyangga tadi diatas garam dan taruh pas ditengah panci..
- Nyalakan api kompor dan tutup rapat pancinya, gunakan dengan api SEDANG biarkan panci benar-benar panas 10.menit.
- Setelah 10.menit, buka tutup pancinya, dan masukkan piringan/loyang yg berisi roti tadi,taruh pas diatas penyangga,sekarang tutup rapat lagi pancinya dan gunakan API KECIL, panggang hingga adonan matang, sekitar 30 menit.
- Setelah 30 menit, buka tutup pancinya, dan inilah hasil roti kepang ala panci, kecoklatan cantik :).
- Matikan api kompor dan angkat segera. Dan untuk garam bekas memanggang jangan dibuang ya, bisa disimpan dan dipakai lagi next time kalo mau baking roti ala panci begini..
- Selagi masih panas,olesi dengan mentega agar lebih kinclong dan soft..
- Yumm...
- Potong sesuai selera, dan dalamnya pun perfectoo....
- Penampakan panci setelah dipakai, aman ya tidak gosong..
- Bahan diatas untuk Chicken Bun/fatayer dujaj bulat bisa jadi 10.Biji. tapi yang Chicken Bun ini saya panggang pakai OVEN ya, dgn suhu oven punya saya 180°C selama 25 menit. Tapi maaf foto sesudah di oven gak ada karena udah diserbu krucil hihihi -- NOTE=kalo dibikin Chicken bun begini, setelah adonan diisi,lalu istirahatkan dulu agar mengembang selama 30.menit, olesi dgn olesan baru bisa di.Oven sampai matang..
- Happy baking ;) selamat mencoba semoga bermanfaat..
Bikin roti tawar bisa pakai panci tebal dengan ukuran cukup dalam. Fatayer take different shapes based on the type of filling. The convention is to make meat fatayer into square shapes, cheese fatayer into boat shapes, and spinach fatayer into triangular ones. Um Ayman made perfect fatayer and up till today, we have not seen any fatayer that can compare to hers. Tandoori roti recipe with step by step photos - sharing a no oven and no tandoor method of making tandoori roti on stove top.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan no oven fatayer dujaj (roti ayam timur tengah ala panci) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
